Se sei in questa guida ti stai chiedendo come fotografare il cibo, e scommetto che anche tu, almeno una volta nella tua vita, hai tentato di fare una foto al piatto o alimento che avevi di fronte, salvo poi ritrovarti con una foto molto lontana dalle aspettative.

Mi sbaglio? Si perché ad esempio su Instagram o nei social in generale vediamo queste foto di piatti bellissimi, coloratissimi che sembrano un quadro. 

La prima impressione sarebbe quella di pensare che, se il cuoco è stato bravo, non ci sarà difficile ottenere foto di cibo spettacolari.

La verità però è ben lontana da questa.

Senza la giusta tecnica e l’utilizzo di qualche trucco, non sarai mai in grado mai in grado di fare belle foto al cibo e di replicare quindi i risultati che vedi in rete.

 

12 Trucchi su come fotografare il cibo con Smartphone

Con questa guida sarai in grado diventare un professionista della food photography rivelandoti 12 trucchi su come fotografare il cibo con Smartphone e iPhone.

Si hai sentito bene! Niente fotocamere costose, pesanti ed ingombranti. Noi di iCamera riteniamo che non ne hai bisogno.

Prima di iniziare ti informo anche che a metà dell’articolo (dopo il trucco n.6) troverai un bellissimo regalo pronto ad aspettarti se vuoi fare sul serio con la fotografia di cibo

Iniziamo subito!

[La maggior parte delle foto che vedi in questo articolo sono state scattate da Manuela Bonci, fotografa professionista, specializzata nella food photography]

 

1) Sfrutta la luce naturale

Una delle cose più importanti da capire su come fotografare il cibo è quella di sfruttare la luce naturale più possibile.

Questo perché, per conservare la purezza dei colori ed esaltarne le tonalità, non esiste illuminazione migliore.

Guarda infatti l’immagine qui in basso, la bellezza della foto a questo piatto deriva anche da questo primo trucco.

Foto con luce naturale ai Baci di dama

Foto scattata da Manuela Bonci

Ovviamente non ti dico che devi correre fuori di casa col piatto in mano ancora caldo per fare la foto in cortile, assolutamente no.

Sto dicendo che basterà la luce ambientale creata da un paio di belle finestre per dare il tocco perfetto alla scena.

Fotografare il cibo, foto di Waffle al Cacao

Non andare però a posizionarti dove batte il sole, la luce migliore è quella diffusa e non quella troppo forte delle ore centrali del giorno che illumina tutta una stanza.

Se sei all’aperto ricordati solamente di posizionarti in una zona di penombra e non in una zona soleggiata.

 

2) Usa le ombre nella composizione

Nel primo trucco su come fotografare il cibo ti ho detto di non scattare alla luce diretta del sole, ma ci sono alcuni casi in cui invece potresti farlo.

Foto ombre al cibo

Quando? per esempio al tramonto o nelle ore del giorno in cui il sole non proietta una luce tanto dura.

In questa particolare situazione avrai un ulteriore elemento a cui prestare attenzione, mi riferisco alle ombre.

Giocandoci, curandole e seguendo alcuni criteri trasformerai le ombre nella tua foto da un elemento di fastidio in un vero e proprio protagonista che impreziosisce la tua scena.

Foto con ombre del cibo

Mi raccomando però, cerca di evitare che ombre estranee (come ad esempio la tua) vadano a contaminare la scena.

 

3) Usa uno sfondo neutro

Se hai un sfondo rosso, arancione, giallo o di qualsiasi altro colore troppo acceso, lascialo perdere.

Il soggetto principale è il tuo cibo quindi meglio evitare che vi siano altri elementi (o colori) a catturare l’attenzione dell’osservatore, no?

Cerca sempre di optare per uno sfondo che accompagni e si sposi perfettamente con il tuo soggetto.

Esempio di sfondo neutro per foto al cibo

La cosa che però devi evitare è che lo sfondo sia di una tonalità troppo simile al piatto che stai cercando di fotografare.

Non mi riferisco solamente al cibo, intendo anche proprio il contenitore su cui è poggiato l’alimento che stai servendo.

Se i colori saranno troppo vicini tra loro, l’occhio di chi osserva potrebbe non distinguere i contorni e dovrebbe sforzarsi per capire.

Foto di Brioche: come fotografare il cibo

Cerca di creare una foto di cibo che abbia un soffice contrasto, piacevole ma che non disturbi.

 

4) Gioca coi colori

Questa volta, questo trucco mischia un pochino le carte in tavola.

Non mi riferisco però di giocare con i colori dello sfondo o della pietanza, ma all’intera scena.

Però attenzione! Se non hai ben chiaro in mente come dovrà essere il risultato, ti ritroverai per le mani un gran pasticcio, per cui usa questo trucco su come fotografare il cibo solo se ti chiaro cosa fare.

Fotografare il cibo con smartphone

Se invece pianifichi l’inserimento di ogni singolo colore che comparirà nell’immagine, ti sarai spianato la strada per il successo.

Vuoi creare una foto di cibo con un forte impatto visivo? Allora mettici due colori in forte contrasto tra loro più un terzo acceso e vibrante.

food

Ti piacciono armonia e serenità? Scegli tonalità soffici, rilassanti per gli occhi e che creino un contesto dolce e quasi fiabesco.

Se saprai padroneggiare i colori avrai imparato uno dei pilastri della fotografia food.

 

5) Scatta dalla posizione migliore

La luce è giusta, i colori sono messi insieme correttamente, la scena dunque è pronta… Ma ora, come scatto la foto?

In generale, l’angolo perfetto per fare foto al cibo è dall’alto, con il piatto che si trova dritto sotto la fotocamera.

Come fotografare il cibo con iPhone

Foto scattata da Manuela Bonci

Questo perché, oltre a creare i contrasti giusti con lo sfondo, fa capire immediatamente all’osservatore di che cosa si tratta.

Ma non significa che questo sia l’unico angolo dal quale fotografare un piatto, anzi, gli hamburger ad esempio si prestano benissimo per farsi prendere dal fianco, essendo un cibo che si distribuisce in altezza, non in larghezza.

Questo perché, oltre a far vedere bene il contenuto, se ne mostra anche la grandezza.

Foto di un hamburger

Un altro esempio? I liquidi nel bicchiere riscuotono molto più successo se fotografati nella loro interezza piuttosto che da sopra.

L’elenco potrebbe andare avanti all’infinito, cerca di capire tu l’angolo migliore in base all’alimento che hai intenzione di fotografare con il tuo smartphone.

 

6) Disponi gli alimenti correttamente

Prendere una manciata di fagiolini, tirarli in un piatto e fargli una foto non è il modo giusto per fotografare il cibo.

Se vuoi avere grandi risultati dovrai investirci un pochino più di tempo, mi dispiace.

Foto di una crostata a fette

Anche qui non c’è un trucco per foto di cibo unico e sempre valido per la giusta disposizione del cibo, lo devi capire tu.

Se hai dei muffin, allora metterli in circolo o a piramide potrebbe avere molto senso.

Dei peperoni tagliati pronti per essere fatti al forno andranno messi uno di fianco all’altro, creando un senso di ordine.

Foto creativa di un ananas tagliata

Se invece hai solo un piatto pieno di pasta mettilo al centro o in una delle zone indicate dalla regola dei terzi.

Usa la tua immaginazione e buon senso e troverai sempre la risposta giusta.

 

REGALO su come fotografare il cibo con Smartphone

Te l’avevo promesso all’inizio ed eccolo qui.

Questo è il regalo che ho dedicato per te che vuoi fotografare il cibo con Smartphone da vero professionista, ti presento la Food Foto Academy: scatta foto di cibo che fanno venire l’Acquolina in Bocca in meno di 14 Giorni!

Grafica della Food Foto Academy - iCamera

Porta la tua passione per la fotografia e il cibo ad un livello superiore.

Immagina di scattare fotografie che fanno venire l’acquolina in bocca a chi le guarda! 

Foto che raccontano quanto è delizioso un piatto e mostrano a tutti il tuo amore per il cibo.

Immagina di raccontare la storia autentica di un piatto, esaltandone colori, sapori e profumi unici con un’immagine.

Questo è il potere magico della Food Photography.

Per questa ragione, abbiamo deciso di creare con Manuela Bonci un corso specializzato nella fotografia del cibo: la Food Foto Academy, clicca qui accanto per saperne di più.

 

7) Lascia dello spazio tra gli elementi

La composizione della tua fotografia di cibo non è la metro di Tokyo all’ora di punta e gli alimenti non sono passeggeri che devono accalcarsi per salire.

Lascia a ogni singolo elemento il giusto spazio per “respirare”, vedrai che ne sarà felice.

Pancakes e fichi

Certo non sto parlando di chilometri, ti basteranno pochi centimetri a separare i vari alimenti per migliorare la foto.

Questo piccolo trucco trasmetterà a chi osserva un maggiore senso di ordine, rilassandolo e facendogli apprezzare la scena.

Spazio agli elementi, in questo caso fichi

Evita quindi di sovra-affollare l’inquadratura, pochi semplici dettagli ben curati sono meglio di mille messi a caso.

 

8) Decora la scena

Un piatto lasciato da solo in mezzo al nulla cosmico potrebbe essere un’idea per una foto minimal, ma per fare belle foto al cibo servono dettagli.

Anche qui però, non andranno scelti a caso presi dalla voglia di riempire lo spazio vuoto.

Esempio di decorazione della scena

Vi è un semplice e chiaro trucco da seguire in questi casi e risponde alla domanda: “Cosa c’è nella ricetta?”.

Proprio così, il miglior modo per decorare una scena di cibo da fotografare, è porre un po’ di ingredienti che sono stati usati per cucinare.

Toast di ricotta e susine - come fotografare il cibo

In questo modo si darà un filo logico alla composizione, esaltandola.

In alternativa si può optare per elementi molto colorati come fiori, Smarties o altri semplici accorgimenti come questi. 

 

9) Crea delle storie

Un altro trucco molto efficace su come fotografare il cibo e realizzare così contesti affascinanti è quello di creare delle storie.

Fotografare il cibo da solo, come hai già visto, è molto interessante, ma includendo nella scena elementi che lo raccontano meglio lo sarà ancora di più.

fotografare il cibo

Per prima cosa immaginati cosa potrebbe visualizzare nella sua testa il tuo pubblico.

Se farai la foto a un caffè sarà… Un semplice caffè!

Ma se nell’inquadratura comparirà un libro, il contesto inizierà a prendere la forma di tu che ti rilassi leggendo e sorseggiando il caffè.

Splash con foto di cibo

Piazzando nella scena un computer la trasformerai in lavorativa, mentre con dei guanti di lana comunicherai che fuori fa freddo.

Scrivi storie attraverso le tue foto e sarai sicuro del successo.

 

10) Aggiungi un tocco umano

Siamo esseri umani e per questo vogliamo immedesimarci al massimo nella scena.

Come? Vedendo nella foto di cibo una traccia umana che potremo percepire o immaginare che sia nostra.

Fotografia di cibo

Detto così sembra molto complesso, ma non lo è!

Se vuoi dare un tocco umano, potresti aggiungere una mano che fa capolino nella scena, magari accarezzando il piatto delicatamente.

Fotografare la pasta

Se stai presentando la pietanza che prepari tu, potresti fare la foto alle tue mani mentre sorreggono il piatto proteso verso l’osservatore.

Fai sentire chi guarda parte della scena ogni qualvolta ti è possibile.

 

11) Illumina come si deve la scena

Foto scure e buie possono andare bene nelle foto drammatiche, ma nel cibo non c’è spazio per il dramma.

Per attirare al massimo l’attenzione dell’osservatore, il mio consiglio è quello di illuminare molto bene la scena, puoi farlo sovraesponendo leggermente le tue foto food.

Toast di Mele cotte

Così facendo i bianchi spiccheranno e tutto assumerà un aspetto più allegro e leggero.

Oltre a questo le ombre sembreranno più soavi, abbassando il contrasto generale della foto.

Devi stare molto attento però, se esageri brucerai le zone luminose andando a perdere dettaglio e rovinando l’immagine.

Splash 2 - come fotografare il cibo

Cerca di bilanciare bene i parametri e rimanere entro i limiti per fotografare il cibo nel modo corretto.

 

12) Edita la tua foto

Una volta curati i colori e regolata l’esposizione, potresti comunque ritrovarti con una scena un po’ spenta.

Per rimediare a questo problema ti basterà utilizzare app di foto ritocco, come Lightroom e Snapseed.

Schermata Lightroom - app filtri iPhone

Vai nella sezione legata ai colori e gioca un pochino coi parametri come la vividezza e la saturazione.

Macro di cibo

Se hai tempo, voglia o la necessità, potresti decidere di spingerti oltre andando a regolare anche altri parametri.

Le possibilità offerte dall’editing sono infinite, spetta a te sfruttarle al massimo.

 

Se preferisci guardare il video di questa guida piuttosto che leggere, eccoti servito 🙂

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